Actualités

D’après le rapport sur les perspectives à court terme de la CE, la récolte céréalière de l’UE de 2011 a atteint « une production utilisable de 284,7 millions de tonnes en raison du développement favorable des rendements, en particulier pour le maïs (+ 8,7 pour cent) ». Bien que « la récolte céréalière 2012 dans l’UE doive atteindre des volumes légèrement supérieurs à 2011 », augmentant de 0,6 % à 286 millions de tonnes, le bilan céréalier de l’UE reste « serré pour cette campagne de commercialisation 2012/13 », sans aucun changement significatif du ratio stocks-utilisation (13,6 %).

En 2011/12, les importations de blé commun ont augmenté avec la levée des restrictions d’exportation en Russie et en Ukraine.

Lors de la campagne 2011/12, les exportations de blé tendre de l’UE étaient « sensiblement inférieures aux années précédentes » (8,6 millions de tonnes contre 17,7 millions de tonnes en 2010/11). Bien que les exportations de maïs de l’UE aient augmenté à près de 4 millions de tonnes en 2011/12 (contre 2,3 millions de tonnes en 2010/11), elles retomberont à 2,5 millions de tonnes en 2012/13.

Au niveau international, « malgré une production céréalière record en 2011, les cours internationaux sont restés élevés », même si une récolte très abondante, qui a reconstitué les stocks, a permis d’atténuer les tensions sur les prix durant le second semestre 2011. À la mi-2012, cependant, Rabobank affirmait qu’il était encore possible pour les prix du maïs « d’atteindre des sommets » si la sécheresse venait à persister aux États-Unis.

D’après le rapport « Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2012-2021 », en 2021, les prix du blé seront supérieurs à la moyenne de la décennie précédente en valeur nominale, mais en valeur réelle ils vont rester stables voire diminuer. Les prix des céréales secondaires devraient plonger en 2012 mais afficher une croissance modeste en valeur nominale jusqu’en 2021 (malgré une chute de la valeur réelle). La production mondiale de céréales devrait augmenter en 2012, la croissance se poursuivant jusqu’en 2021. Toutefois, le ratio stocks-utilisation restera inférieur aux moyennes passées, « ce qui créera un risque de volatilité des prix ».

Bien que les surfaces consacrées à la culture de céréales continuent d’augmenter, la croissance des rendements se ralentit. De fait, des analystes aux États-Unis ont suggéré que les rendements du blé commencent à fléchir dans certains pays en développement, qui représentent environ 35 % de la production mondiale de cette céréale. Ceci explique pourquoi l’attention est focalisée sur la réduction de l’écart de rendement dans des régions spécifiques des ACP.

Sources

CE, « Short term outlook for arable crops, meat and dairy markets », juin 2012

http://ec.europa.eu/agriculture/analysis/markets/sto-crop-meat-dairy/201…

FAO, « Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2012-2021 : Céréales », juillet 2012

http://www.oecd.org/site/oecd-faoagriculturaloutlook/

Thecropsite.com, « Wheat yields are levelling off, even in some developing countries », 13 juin 2012

http://www.thecropsite.com/news/11255/wheat-yields-are-levelling-off-eve…

IFPRI, « Yield gaps and potential agricultural growth in West and Central Africa », 2011

http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/rr170.pdf

Agrimoney.com, « Corn prices could test record highs – Rabobank », 28 juin 2012

http://www.agrimoney.com/news/corn-prices-could-test-record-highs—rabo…